一般的に仕事を辛いと思うのは
・ギャラが安い
・拘束時間が長い
・人間関係
の3つに集約されると思います。
「趣味を仕事にしたら辛い」にしても、出てくる理由のほとんどはこの3つでしょう。別に趣味を仕事にしたから起こるわけではないです。
趣味を仕事にすること固有の辛さがあるのか考えてみて、ひとつだけ思いつきました。
それは
・「夢」として語られる職業は、理不尽を迫られる
です。
「好きなことを仕事にしてるんだから苦労は当然」「好きなことで稼いで楽をしている」という空気です。でもこれって趣味を仕事にしてる本人ではなく、理不尽を押し付ける側の問題です。
「趣味を仕事にすると辛いぞ」と具体性もなく呪いをかけるその人こそ、理不尽の権化じゃないでしょうか。